Le 8 décembre dernier l'atelier de cuisine Courtois a eu le plaisir de recevoir tout un groupe de joyeux visiteurs italiens qui avaient traversé les alpes pour venir participer à la fête des Lumières à Lyon.
Cependant, cette visite des lumières ne pouvait se faire sans profiter aussi des spécialités culinaires françaises. Et la réputation du macaron "à la française" n'est plus à faire en Italie !
Aussi, à peine descendus de leur avion, nos chers amis italiens se sont rendus à l'atelier de cuisine pour suivre une séance Macarons sur mesure.
le Chef pour l'occasion avait habillé les macarons aux couleurs de l'Italie et un petit pétillant local accompagnait la dégustation !
Et nous sommes enchantés de voir que nos amis ont le coup de main! La poche à douille n'a pas de secrets pour eux ! Ils sont prêts à faire concurrence au "contrefacteur" de macaron de leur ville qui d'après leurs dire après la dégustation est à mille lieux de la saveur et de l'esthétique du macaron façon JP Plouchart de l'atelier Courtois.
Sur ce, bon périple à notre joyeuse équipe, et arriverderci !
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Lo scorso 8 dicembre, il laboratorio di cucina Courtois ha avuto il piacere di ricevere un gruppo di visitatori italiani molto gioiosi che attraversarono le Alpi per venire e partecipare alla festa delle Luci di Lione.
Tuttavia, la visita delle luci non si poteva fare senza gustare specialità francesi. E il macaron “alla francese” è molto famoso in Italia ! Inoltre, appena scesi dall’aereo, i nostri cari amici italiani sono andati al laboratorio di cucina per seguire una sessione personalizzata sul Macaron.
Per l’occasione, lo chef aveva vestito i “macarons” con i colori dell’Italia e un vino frizzante di produzione locale accompagnava la degustazione!
E siamo lieti di vedere che la tasca da pasticciere non ha segreti per i nostri amici ! Sono pronti a competere con il “contraffattore” di macaron della loro città , che, secondo loro, è molto lontano dal sapore e l'estetica del "macaron JP. Plouchart” del laboratorio di cucina Courtois. buon Viaggio. Arriverderci.
(PS merci à Karine pour la traduction !)
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