La maison Courtois

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jeudi, juillet 21 2011

L'enterrement de vie de jeune fille de Charlotte : un cours de cuisine Macarons

La cuisine Courtois est non seulement un atelier de cours de cuisine qui vous propose son programme préétabli de cours mais c'est aussi un lieu privatisable pour vos évènements familiaux ou entre amis.

C'est ainsi que courant Juillet, Charlotte entourée de sa famille et de ses amies s'est vue propulsée dans un cours de préparation de macarons, entourée par notre pâtissier Jean Pierre Plouchart, le tout aux couleurs de son mariage à venir.

Autant vous préciser que l'ambiance était là mais malgré tout ces dames et demoiselles nous ont réalisé de beaux macarons qu'elles ont ensuite emmené avec elles dans leurs péripéties de la journée !

Et voici quelques photos de ce bel après midi

Charlotte et le chef

Poches en couleur

Macaron couleur mariage Coeur

Groupe Gauche

dimanche, mars 13 2011

L'atelier tourne à plein....

L'atelier tourne à plein et les cours s'enchaînent... Macarons Après plusieurs sessions macarons, des cours sur la sardine, on nous annonce des financiers, madeleines etc.

samedi, décembre 18 2010

Quelques souvenirs des cours de cuisine de fin 2010

Déjà plus de cinquante participants aux premiers cours de cuisine et déjà de nombreuses occasions d'échanger entre professionnels , spécialistes et amateurs...

D'abord pour vous mettre en appétit... un petit peu de foie gras préparé avec l'aide de monsieur Cabalero (Meilleur Ouvrier de France) Foie gras cuisiné par M. Cabalero

Vous préférez explorer la cuisine japonaise, vous pouviez devenir un spécialiste des Maki Préparation des Maki

Une petite douceur pour finir.... Quoi de mieux que le chocolat et ses décors avec les conseils de monsieur Scribante Décors en chocolat

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