La maison Courtois

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lundi, octobre 17 2011

Après les Chefs font leur Chaud, découvrez "Fusion" le livre des secrets de chefs

Comme tous les mois d'octobre depuis quelques années maintenant, les cuisiniers de métiers du nord Isère ont proposé aux chanceux berjalliens qui avaient réussi à avoir des places, une soirée d'exception qui réunit ce qui se fait de mieux en terme de gastronomie dans la région. Nous avons pu apprécier les créations des chefs de l'association pour cette soirée. Originalité des saveurs, des formes ou des produits, les cuisiniers, fidèles à leur cuisine ont proposé leur vision de la verrine de dégustation. Et dans la valse des assiettes, le quart d'heure Dauphinois fût une pause exquise avant de reprendre le chemin des découvertes pour finir par les desserts somptueux de l'association des pâtissiers qui sont venus clore cette soirée en point d'orgue. Mais les chefs nous ont aussi fait un superbe cadeau en rassemblant dans un livre bien édité 80 recettes détaillées et illustrées, tirées de leurs propres cartes de restaurant ! Ce livre dévoilé lors de la soirée est maintenant disponible au tarif de 25€ chez tous les restaurateurs membres de l'association, mais aussi à la Maison Courtois !

Merci les chefs pour votre confiance, votre exceptionnelle participation à notre atelier de cuisine et ....pour les dédicaces.

En avant première quelques photos.....

Livre_fusion_secret_chef

Libre_fusion_bello

Livre_fusion_recette

samedi, août 6 2011

Livres de cuisine au milieu des ustensiles ....

La Maison Courtois vous propose bien entendu tous ses ustensiles de cuisine professionnels mais que serait l'ustensile sans la recette !

c'est pourquoi nous avons sélectionné une série de livres des plus basiques comme les Marabout à thèmes au plus complets comme le Larousse de la cuisine ou des confitures en passant par le référentiel de l’œnologue, Oenologie et cru des vins de Stengel et le "cuisinez avec les formes inox".

Et pour tout le mois d'Août opération spéciale, 2 achetés le 3 eme gratuit....

Venez vous renseigner en magasin

Livre forme inox

Livre fauteuil

mardi, novembre 23 2010

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